هل سئمت من الفوضى الدهنية؟ جرب هذه المقالي الذكية الثلاث

كنت أتجنب الأطعمة المقلية في المنزل لأن عملية التنظيف كانت أسوأ من عملية الطهي. بقع الزيت على المنضدة. المقالي لزجة. حوض مليء بالأطباق. كان هذا هو الجزء الذي لم أرغب في التعامل معه بعد يوم طويل. مازلت أرغب في الحصول على طعام مقرمش، لكني أردت مطبخًا يظل سهل التنظيف. ولهذا السبب أعود باستمرار إلى ثلاثة أنماط للمقالي التي تجعل روتيني أكثر بساطة. 1. المقلاة الهوائية ذات السلة هي التي ألجأ إليها في أغلب الأحيان. عندما أقوم بإعداد البطاطس المقلية المجمدة، أو قطع الدجاج، أو سمك السلمون، أريد شيئًا سريعًا وسهل المسح. مقلاة الهواء السلة تعطيني ذلك. أستخدم القليل من الزيت أو لا أستخدمه على الإطلاق، لذلك لا ينتهي بي الأمر بفوضى دهنية على الموقد. تخرج السلة، ويمكنني غسلها دون بذل الكثير من الجهد. أنا أيضا أحب أن يناسب الحياة الحقيقية. إذا كنت أطبخ لشخص أو شخصين، فلن أحتاج إلى إعداد ضخم. كل ما علي فعله هو وضع الطعام بالداخل، وضبط درجة الحرارة، وتركه يعمل. في الليالي المزدحمة، هذا يهم. 2. مقلاة هوائية على شكل فرن عندما أقوم بالطهي لعائلتي، أريد مساحة أكبر. تساعد المقلاة على شكل صينية أو على شكل فرن عندما أحتاج إلى إعداد كمية أكبر من الطعام. يمكنني توزيع الخضروات أو الأجنحة أو شرائح البطاطس دون تكديس كل شيء فوق بعضها البعض. وهذا يمنحني نتائج أكثر توازنًا، ولا أحتاج إلى الطهي على جولات. يظل التنظيف بسيطًا أيضًا. إن إدارة صينية الفتات والرف والمقلاة القابلة للإزالة أسهل بكثير بالنسبة لي من إدارة وعاء مملوء بالزيت. لقد استخدمت هذا النمط لتناول وجبة بسيطة خلال عطلة نهاية الأسبوع، وظل المطبخ أكثر هدوءًا. دخان أقل. فوضى أقل. مسح أقل حول الموقد. 3. مقلاة عميقة مع فلتر زيت ما زلت أعتقد أن بعض الناس يريدون القوام المقلي الكلاسيكي في المنزل. لذلك، أبحث عن مقلاة عميقة مزودة بنظام ترشيح جيد، ووعاء زيت قابل للإزالة، وأجزاء قابلة للتفكيك بسهولة. يساعدني هذا النوع من التصميم في الحفاظ على نظافة الزيت لفترة أطول، ويجعل تخزينه أسهل بعد الطهي. لا أريد أن أسكب الزيت الساخن في وعاء عشوائي وأتمنى الأفضل. وخير مثال على ذلك هو الدجاج المقلي في عطلة نهاية الأسبوع. إذا خططت لذلك جيدًا، فيمكنني إعداد الطعام الذي أريده مع الحفاظ على عملية التنظيف تحت السيطرة. أترك الزيت يبرد، وأزيل الأجزاء، وأغسل ما يمكن غسله، وأواصل يومي. هذا يبدو أفضل بكثير من التعامل مع مطبخ دهني لساعات. ما أبحث عنه قبل أن أشتري، أتحقق دائمًا من بعض النقاط البسيطة. أريد أجزاء قابلة للإزالة. أريد سطحًا غير لاصق يمكن تنظيفه بالمسح. أريد قطعًا آمنة لغسالة الأطباق عندما يكون ذلك ممكنًا. أريد حجمًا يناسب مطبخي، وليس فقط قائمة أمنياتي. أنا أيضًا أنظر إلى مدى سهولة تخزينها. يمكن للمقلاة أن تبدو رائعة عبر الإنترنت، ولكن إذا تم شراؤها من دون وصفة طبية، فأنا أعلم أنني سأتوقف عن استخدامها. قاعدتي الخاصة بسيطة. إذا ساعدتني المقلاة في طهي طعام جيد والتنظيف دون ضغوط، فسوف أحتفظ بها. ولهذا السبب تبرز هذه الأنماط الثلاثة بالنسبة لي. تساعد المقلاة الهوائية ذات السلة في تحضير الوجبات السريعة. تساعد المقلاة المصممة على شكل الفرن على دفعات أكبر. تساعد المقلاة العميقة المزودة بالتحكم في الزيت عندما أرغب في الحصول على طعام مقلي كلاسيكي دون الحاجة إلى تنظيف صعب. إذا كان الدهن هو السبب الذي يجعلك تتجنب القلي في المنزل، فأنا أتفهم ذلك. شعرت بنفس الطريقة. أردت فقط شيئًا ناجحًا، ويظل أنيقًا، ولا يترك مطبخي يبدو وكأنه موقع عمل. هذه الأنماط الثلاثة للمقالي تجعل ذلك ممكنًا بالنسبة لي، ويمكنها أن تفعل الشيء نفسه بالنسبة للكثير من الطهاة المنزليين الذين يريدون تنظيفًا أسهل وتحكمًا أفضل في المطبخ.

أنا أحب الطعام المقرمش، لكني لا أحب التنظيف الذي يأتي معه غالبًا. عندما أقوم بالقلي في المنزل، تظهر نفس المشاكل مرارًا وتكرارًا: بقع الزيت على الموقد، والمقلاة اللزجة، والرائحة التي تبقى عالقة، والمناشف الورقية التي تتراكم بسرعة. أريد البطاطس المقلية المقرمشة، وأجنحة الدجاج، والتوفو دون تحويل مطبخي إلى مهمة تنظيف. ولهذا السبب أعود دائمًا إلى المقالي التي تقطع الفوضى. فيما يلي ثلاثة أنماط للمقالي التي أثق بها في هذا النوع من الطهي. 1. مقلاة هوائية مع سلة قابلة للسحب هذه هي المقلاة التي أستخدمها غالبًا للوجبات الصغيرة. يمكنني أن أضع البطاطس المقلية المجمدة، أو الجمبري المقلي، أو قطع الدجاج، وأضبط درجة الحرارة، وأبتعد لبضع دقائق. تحافظ السلة على الطعام في مكان واحد، لذلك لا يتناثر الزيت حول المنضدة. أحب أيضًا أن السلة والصينية يسهل غسلهما عادةً. مثال حقيقي: في ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة، أقوم بطهي البطاطس الحلوة المقلية المجمدة وبعض أجنحة الدجاج. لا أحتاج إلى وعاء عميق، ولا أحتاج إلى الوقوف هناك وأقلب الطعام كل دقيقة. أنا فقط أهز السلة مرة أو مرتين. 2. المقلاة على شكل الفرن هذه المقلاة تناسب بشكل أفضل عندما أطبخ لأكثر من شخص واحد. أنا أحب المساحة الأكبر لأنه يمكنني توزيع شرائح البطاطس أو حلقات البصل أو قطع القرنبيط دون ازدحام الصينية. يتحول الطعام المزدحم إلى طري، لذا تساعدني المساحة الإضافية في الحفاظ على قوامه هشًا. يسهل الباب الأمامي فحص الطعام، كما أن صينية التنقيط تلتقط الفتات والقطع الصغيرة. لقد استخدمت واحدة في عشاء عائلي الشهر الماضي. عملت صينية بطاطس مقلية متبلة وصينية أجنحة. كان الوضع هادئًا، ولم أضطر للتعامل مع الزيت الموجود على الموقد أو المقالي المكدسة في الحوض. 3. مقلاة صغيرة توضع على سطح الطاولة مع غطاء مغطى، هذا الخيار منطقي عندما أريد طعامًا مقليًا تقليديًا ولكني لا أزال أرغب في بعض التحكم في الفوضى. يساعد الغطاء المغطى على تقليل تناثر الطعام، وهو أمر مهم جدًا عندما أقوم بقلي الزلابية أو السمك أو البطاطس المقطعة يدويًا. ما زلت بحاجة إلى استخدام الزيت هنا، لذلك أقوم بتنظيفه بعناية أكبر من المقلاة الهوائية، ومع ذلك فإن الغطاء والشكل المدمج يحافظان على منطقة الطهي أكثر نظافة من المقلاة المفتوحة. أتذكر صنع رقائق البطاطس محلية الصنع في مقلاة صغيرة مغطاة لتناول وجبة خفيفة في عطلة نهاية الأسبوع. ظلت الرائحة قابلة للتحكم، وبقي الزيت داخل الوحدة بدلاً من الهبوط على كل سطح قريب. وهذا وحده جعل العملية تبدو أسهل. ما أبحث عنه قبل أن أشتري أتحقق من ثلاثة أشياء: - أجزاء سهلة الغسل - سلة أو صينية تناسب حجم حصتي المعتادة - شكل يبقي الزيت والفتات تحت السيطرة أفكر أيضًا في ما أطبخه في أغلب الأحيان. إذا قمت بإعداد البطاطس المقلية، والناجتس، والأجنحة، فأنا أريد أسلوب السلة. إذا كنت أطبخ لمجموعة، فإنني أميل نحو مقلاة على شكل فرن. إذا كنت لا أزال أرغب في الحصول على قوام مقلي كلاسيكي مع تناثر أقل، فقد يكون استخدام المقلاة المغطاة على سطح العمل منطقيًا. بالنسبة لي، الفوز الحقيقي ليس مجرد الطعام المقرمش. إنه طعام مقرمش دون تنظيف طويل بعده. هذا يغير التجربة برمتها في المنزل. إذا كنت تريد وجبات خفيفة مقرمشة وغسلًا أسهل، فهذه الأنماط الثلاثة للمقالي هي مكان جيد للبدء.

كنت أتعامل مع الطعام المقلي وكأنه مشكلة في المطبخ. سوف تهمس المقلاة. سوف يقفز النفط. سوف يصبح العداد لزجًا. كان الموقد يحتاج إلى مسح بعد كل وجبة، وما زلت أجد علامات زيت صغيرة على الحائط لاحقًا. وكان هذا هو الجزء الذي كرهته أكثر. كنت أرغب في الحصول على طعام مقرمش، لكنني لم أرغب في الفوضى التي تصاحبه. لهذا السبب أستمر في النظر إلى المقالي الذكية. إنها تناسب الطريقة التي أطبخ بها الآن. أريد تناثرًا أقل، وتنظيفًا أقل، وتخمينًا أقل. أريد أيضًا طعامًا يخرج هشًا دون أن أقف هناك وأتحقق من كل دقيقة. بالنسبة لي، هذا هو الفوز الحقيقي. 1. مقلاة ذكية مدمجة للوجبات اليومية هذه هي المقلاة التي سأختارها لوجبات العشاء البسيطة. أنا أحب المقلاة التي تسخن بسرعة، وتحافظ على تصميم السلة مغلقًا، ولا تسمح للزيت بالتطاير في كل مكان. يعمل النموذج المدمج الجيد بشكل جيد مع البطاطس المقلية والأجنحة والروبيان والوجبات الخفيفة المجمدة. يمكنني وضعه على المنضدة، وإضافة الطعام، وضبط الوضع، والابتعاد قليلاً. أكثر ما ألاحظه هو التنظيف. إذا قمت بإعداد الدجاج في المنزل في أحد ليالي الأسبوع، فلا أرغب في فرك الموقد بعد تناول الطعام. تساعدني المقلاة الذكية المدمجة في الحفاظ على الفوضى في منطقة واحدة صغيرة. تحمل السلة الطعام جيدًا، ويظل الجزء الداخلي أسهل في التنظيف من المقلاة المملوءة بالزيت الساخن. أنا أيضا أحب أنه يوفر مساحة. مطبخي ليس كبيرًا، لذا فإن المقلاة الصغيرة تبدو عملية. إنه يمنحني الملمس الهش الذي أريده دون الاستيلاء على المنضدة. 2. مقلاة ذات منطقة مزدوجة للوجبات المختلطة، وهذا أمر منطقي عندما أطبخ لأكثر من شخص واحد. غالبًا ما أرغب في تناول أطعمة مختلفة في نفس الوجبة. ربما أريد البطاطس المقلية وسمك السلمون. ربما أريد الدجاج والخضروات. تتيح لي المقلاة ذات المنطقة المزدوجة القيام بذلك دون عمل دفعتين منفصلتين. وهذا مهم عندما أفتقر إلى الطاقة وما زلت أرغب في تناول وجبة كاملة. أتذكر تحضير العشاء لعائلتي في يوم أحد مزدحم. كان أحد الجانبين يحمل قطع الدجاج، بينما كان الجانب الآخر يحمل شرائح البطاطس. لم أكن بحاجة إلى مقاليتين. لم أكن بحاجة إلى مواصلة تحريك الطعام. قمت بضبط كلا الجانبين، وشاهدت التقدم، وحافظت على نظافة مطبخي أكثر من المعتاد. بالنسبة لي، هذا هو المكان الذي يساعد فيه التصميم الذكي. أحصل على المزيد من السيطرة. أضيع وقتا أقل. وأتجنب أيضًا بقع الزيت التي تأتي عادة من القلي على الموقد. 3. مقلاة ذات عرض نافذة مع التحكم في التطبيق. هذا هو النمط الذي أحبه عندما أريد المزيد من السهولة والتحقق بشكل أقل. تتيح لي النافذة الواضحة رؤية الطعام دون فتح المقلاة مرارًا وتكرارًا. قد يبدو ذلك صغيرا، لكنه يغير الروتين بأكمله. في كل مرة أفتح فيها الغطاء أو السلة، أفقد الحرارة وأسمح بخروج المزيد من الفوضى. تساعدني النافذة في الحفاظ على الحرارة في الداخل. يضيف التحكم في التطبيق طبقة أخرى من الراحة. يمكنني ضبط وضع الطهي من هاتفي، ثم مراقبة الطعام أثناء إعداد الطاولة أو التنظيف في مكان قريب. مازلت أبقى مشاركًا، لكنني لست مرتبطًا بالآلة. لن أسمي هذا أمرًا ضروريًا لكل منزل. أعتقد أنه يساعد الأشخاص الذين يطبخون أثناء التعامل مع المهام الأخرى. إذا كنت أقوم بتجهيز وجبة الغداء، أو المساعدة في الواجبات المنزلية، أو إعداد طبق جانبي في نفس الوقت، فإن هذا النوع من المقلاة يجعل الحياة أسهل قليلاً. ما أبحث عنه قبل أن أشتري أبقي خياري بسيطًا. أتحقق من حجم السلة أولاً. إذا كان صغيرًا جدًا، فسوف ينتهي بي الأمر بالطهي على شكل جولات. وألقي نظرة أيضًا على مدى سهولة غسل الأجزاء. يمكن أن تبدو المقلاة جيدة، ولكن إذا كان من الصعب تنظيف السلة، فإنني أفقد الاهتمام بسرعة. أنا أهتم بإعدادات التحكم أيضًا. يجب أن تسمح لي المقلاة الجيدة بضبط الحرارة والوقت دون الكثير من التخمين. تساعد الإعدادات المسبقة، لكن ما زلت أحب الضوابط الواضحة. عندما أطبخ في المنزل، أريد أن تكون العملية سلسة. الضوضاء مهمة بالنسبة لي أيضًا. لا أريد آلة عالية الصوت تجعل الغرفة متوترة. أفضّل المقلاة التي تعمل بصوت ثابت وتحافظ على العمل داخل الوحدة، وليس على الخط الخلفي. لماذا أستمر في اختيار المقالي الذكية؟ لا أشتري أدوات المطبخ لمجرد أنها تبدو حديثة. أشتريها عندما تحل مشكلة حقيقية. بالنسبة لي، تكمن المشكلة في بقع الزيت، والتنظيف الفوضوي، والجهد الكبير الذي يتطلبه تناول وجبة بسيطة. المقالي الذكية تساعد في هذه الأمور الثلاثة. أنها تناسب الأيام المزدحمة. كما أنها تسهل الاستمتاع بالطعام المقلي في المنزل دون تحويل المطبخ إلى مهمة تنظيف. إذا كان علي أن أختار سببًا واحدًا، فسأقول هذا: أريد أن يكون الطبخ سهلاً بدرجة كافية بحيث أقوم به كثيرًا. المقلاة التي تقطع الفوضى وتبقي العملية بسيطة تساعدني على القيام بذلك. عندما أرغب في الحصول على طعام مقرمش بدون رذاذ الزيت، فإنني ألجأ إلى المقلاة الذكية. عندما أريد أن أشعر بأن العشاء أقل إرهاقًا، أتناوله مرة أخرى. ولهذا السبب تبقى هذه الأنماط الثلاثة في قائمتي.

أريد طعامًا مقرمشًا دون تحويل مطبخي إلى فوضى. هذه هي المشكلة الحقيقية بالنسبة لي. لا أريد بقع زيت على الموقد، أو تنظيفًا ثقيلًا، أو آلة توضع في الزاوية ولا يتم استخدامها أبدًا. عندما أنظر إلى المقلاة، أهتم ببعض الأشياء البسيطة. أريد تنظيفًا سهلاً. أريد حرارة ثابتة. أريد طعامًا يكون مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. أريد حجمًا يناسب طريقة طهيي، وليس العكس. لقد ألقيت نظرة على ثلاثة أنماط للمقالي مناسبة للاستخدام المنزلي. الأول عبارة عن مقلاة هوائية ذات سلة مدمجة. هذا هو ما أفكر فيه عندما أطبخ لشخص أو شخصين. إنها تشغل مساحة أقل على المنضدة، ومن السهل سحبها لتناول وجبة صغيرة. لقد استخدمت مقلاة سلة صغيرة للبطاطس المقلية المجمدة ولقيمات الدجاج والبيتزا المتبقية. ولم تكن النتيجة مثل القلي العميق، ولا أتوقع أن تكون كذلك. ما يعجبني هو النهاية الجافة والواضحة والتنظيف القصير. يعمل النموذج المدمج بشكل جيد عندما أرغب في تناول وجبة خفيفة سريعة بعد العمل. أضع الطعام، وأهز السلة مرة واحدة، ولا أحتاج إلى مشاهدة وعاء من الزيت الساخن. بالنسبة للعديد من المطابخ، هذا وحده يحدث فرقًا حقيقيًا. والثاني هو مقلاة ذات سلة مزدوجة. أرى أن هذا هو الأفضل للعائلات أو لأي شخص يقوم بطهي أكثر من طعام في نفس الوقت. أنا أحب مساحة الطهي المقسمة لأنني أستطيع إعداد أجنحة الدجاج على جانب واحد والخضروات على الجانب الآخر. ليس لدي لخلط النكهات. لا يتعين علي الانتظار حتى تنتهي دفعة واحدة قبل أن أبدأ الدفعة التالية. يستخدم أحد أصدقائي المقلاة ذات السلة المزدوجة في ليالي اللعب. إنها تقوم بإعداد البطاطس المقلية على جانب واحد والناجتس على الجانب الآخر، وينتهي كلاهما في نفس الوقت تقريبًا. وهذا يجعل العشاء بسيطًا عندما يكون الناس جائعين وتحتاج المائدة إلى الطعام بسرعة. أعتقد أن هذا النوع من حالات الاستخدام يهم أكثر من قائمة طويلة من الإعدادات الإضافية. والثالث هو مقلاة هوائية على شكل فرن. يبدو هذا النمط مناسبًا عندما أحتاج إلى مساحة أكبر. المساحة الواسعة تساعدني على طهي كميات أكبر، ويمكنني وضع صواني الطعام دون مزاحمتها. يعجبني هذا النموذج لتحميص الخضار، أو تسخين عدة قطع من السمك المخبوز، أو صنع صينية من الأجنحة لمجموعة صغيرة. لقد استخدمت ذات مرة مقلاة على شكل فرن لسمك السلمون والفاصوليا الخضراء وشرائح البطاطس في وجبة واحدة. أحببت أن يكون للطعام مساحة، حتى يتمكن الهواء الساخن من التحرك حوله. كانت عملية التنظيف لا تزال قابلة للإدارة، خاصة عندما كانت الصواني ذات طلاء غير لاصق وخرجت صينية التنقيط بسهولة. لو خيرت بين هؤلاء الثلاثة سأبدأ بعاداتي اليومية. كنت أسأل نفسي: كم عدد الأشخاص الذين أطبخهم في معظم الأيام؟ ما هي مساحة العداد المتوفرة لدي؟ هل أريد السرعة أم المساحة أم مزيج من الاثنين معًا؟ هل أهتم أكثر بالوجبات البسيطة أم بالدفعات الكبيرة؟ إجابتي تغير المقلاة التي سأختارها. إذا قمت بالطهي بمفردي أو مع شخص آخر، فإنني أميل نحو المقلاة الصغيرة الحجم. إنها تحافظ على الروتين بسيطًا. إذا كنت أطبخ للعائلة أو الضيوف، فإنني أميل نحو المقلاة ذات السلة المزدوجة. إنه يمنحني مزيدًا من التحكم وانتظارًا أقل. إذا كنت أريد مساحة للصواني، أو أجزاء أكبر، أو مزيج طعام أوسع، فإنني أميل نحو المقلاة ذات نمط الفرن. إنه يمنحني المرونة دون إجباري على جمع كل شيء في سلة واحدة. أنا أيضًا أهتم بالتنظيف. هذا الجزء يهم أكثر مما يتوقع الناس. يمكن للمقلاة أن تبدو جيدة على الورق، لكن إذا كان من الصعب غسل السلة، أتوقف عن استخدامها. أفضّل الأجزاء التي تخرج بسهولة، والصينية التي يمكن تنظيفها بالمسح، والتصميم الذي لا يحبس الشحوم في الزوايا الصغيرة. لقد وجدت أنه عندما يكون التنظيف سهلاً، فإنني أستخدم المقالة كثيرًا. عندما يصبح التنظيف مزعجًا، يبقى الجهاز غير مستخدم. وجهة نظري الخاصة بسيطة. أنا لا أشتري مقلاة لمطالبات الصندوق. أشتريه للوجبات التي أعدها بالفعل. أريد بطاطس مقلية مقرمشة بدرجة كافية للاستمتاع بها. أريد أجنحة لا تترك مطبخي مدخنًا. أريد أداة تتناسب مع الحياة الواقعية، وليس مجرد صفحة منتج. هذا هو السبب في أن هذه المقالي الثلاثة تستحق المشاهدة. كل واحد يحل مشكلة مطبخ مختلفة. يمكن لكل واحد منهم مساعدتي في إعداد وجبات أنظف وأسهل دون الكثير من الضجة. إذا قمت بمطابقة المقلاة مع روتيني، فسوف ينتهي بي الأمر بفوضى أقل والمزيد من الطعام الذي أرغب في تناوله بالفعل.

كنت أعتقد أن الطعام المقرمش يجب أن يأتي مع مقلاة مدهونة، ومطبخ مليء بالدخان، ومناشف ورقية مكدسة بجانب الموقد. لقد تغير ذلك عندما بدأت الاهتمام بالمقلاة نفسها. أردت الأزمة. لم أكن أريد أن يقطر الزيت من كل قضمة. أردت أيضًا التنظيف الذي لا يتحول إلى عمل روتيني ثانٍ. ولهذا السبب أستمر في النظر إلى ثلاثة أنماط للمقالي التي تناسب الطهي اليومي الحقيقي، وليس فقط صور الطعام. الخيار 1: المقلاة الهوائية ذات السلة، هذا هو الخيار الذي ألجأ إليه في أغلب الأحيان. أحبه للوجبات الصغيرة والوجبات الخفيفة المجمدة ووجبات العشاء السريعة. عندما أقوم بإعداد البطاطس المقلية أو قطع الدجاج أو الكرنب، فإن السلة تسمح للهواء الساخن بالتحرك حول الطعام. تبدو النتيجة واضحة من الخارج دون ترك طبقة دهنية سميكة خلفها. أستخدم هذا الأسلوب في عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة. مثال بسيط: أضع شرائح البطاطس المتبلة في السلة، وأهزها مرة واحدة أثناء الطهي، وأقدمها مع الدجاج المشوي والسلطة. يخرج الطعام مقرمشًا بما يكفي ليناسب ذوقي، ويظل التنظيف سهلاً لأن السلة عادةً ما تُمسح بسرعة. إذا كنت أريد كمية أقل من الزيت وفوضى أقل، فهذه هي المقلاة التي أبدأ بها. الخيار 2: مقلاة هوائية مزدوجة السلة تعمل هذه المقلاة بشكل جيد عندما أحتاج إلى طعامين في نفس الوقت. لقد تناولت العديد من الوجبات حيث يحتاج الطبق الرئيسي والطبق الجانبي إلى إعدادات مختلفة. يمكن لسلة واحدة أن تحمل قطع السلمون أو أجنحة الدجاج، بينما تحمل الأخرى البطاطس المقلية أو الخضروات. وهذا ينقذني من اللعب بالصواني والانتظار حتى ينتهي عنصر واحد قبل أن أتمكن من بدء عنصر آخر. أرى أن هذا مناسبًا للعائلات أو للوجبات المشتركة. لحظة مطبخ حقيقية لا مثيل لها بالنسبة لي: قمت بطهي ناجتس في سلة واحدة وبطاطا حلوة مقلية في السلة الأخرى. كلاهما كانا جاهزين معًا، ولم أكن بحاجة إلى مقاليتين أو زيت إضافي. يبدو هذا النوع من الإعداد عمليًا عندما تحتاج الطاولة إلى طعام دون الكثير من الضجة. إذا كنت أريد المرونة، فهذا الأسلوب منطقي. الخيار 3: مقلاة هوائية على شكل فرن هذه هي المقلاة التي أحبها عندما أقوم بالطهي لعدد أكبر من الأشخاص. إنه يمنحني مساحة أكبر من نموذج السلة القياسي. يمكنني وضع المزيد من الطعام على الصواني، مما يساعدني عند إعداد المقبلات أو الخبز المحمص أو الأجنحة أو مجموعة أكبر من الخضار. أحب أيضًا أن أتمكن من رؤية الطعام بسهولة أكبر أثناء طهيه. هذا يهمني. لا أرغب في فتح المقلاة مرارًا وتكرارًا فقط للتحقق من اللون والملمس. باستخدام مقلاة على شكل فرن، يمكنني مراقبة الطعام وتعديله حسب الحاجة. يبدو الأمر أقرب إلى فرن صغير يوضع على سطح الطاولة، ولكن مع اللمسة النهائية المقرمشة التي أريدها من المقلاة الهوائية. إذا كنت بحاجة إلى مساحة أكبر وتصميم أكثر انفتاحًا، فهذا هو ما أميل إليه. ما أبحث عنه قبل أن أشتري، أبقي خياري بسيطًا: - أتحقق من حجم السلة أو الصينية - أتحقق من مدى سهولة تنظيفها - أفكر في عدد الأشخاص الذين أطبخ لهم - أقارن إعدادات التحكم - أختار المقلاة التي تناسب مساحة مطبخي، ولا أطارد الإضافات الفاخرة التي قد لا أستخدمها. أنا أهتم أكثر بكيفية تعامل المقلاة مع الوجبات الحقيقية. وهذا يعني أن البطاطس المقلية تبقى مقرمشة، والأجنحة التي تطهى بالتساوي، والخضروات التي لا تصبح طرية بسرعة كبيرة. وهذا يعني أيضًا أن المطبخ يبقى أكثر هدوءًا بعد العشاء. بالنسبة لي، المقلاة المناسبة هي التي تساعدني على تناول الطعام الذي أريده دون جلب المزيد من الدهون أو العمل الإضافي. إذا كنت تريد القرمشة وتريد تخطي التنظيف الزيتي، فإن أنماط المقلاة الثلاثة هذه هي التي سألقي نظرة عليها أولاً.

كنت أخشى تنظيف العشاء. كان الطعام سهل الطهي بدرجة كافية، إلا أن بقع الزيت والصواني اللزجة والمقالي الثقيلة كانت تحول دائمًا الوجبة البسيطة إلى فوضى صغيرة. ولهذا السبب أواصل البحث عن مقالي الهواء التي تجعل الطبخ يبدو أخف وزنًا والتنظيف يبدو بسيطًا. عندما تتمكن الآلة من تقشير الطعام بشكل جيد وفي الوقت نفسه تنقذني من الفرك، فإنها تحظى بمكانة على منضدتي. ما أريده بسيط. أريد طعامًا لذيذ المذاق، وسلة يسهل غسلها، وأدوات تحكم لا تجعلني أتوقف وأقرأ الدليل كل ليلة. أريد أيضًا حجمًا يناسب مطبخي وعاداتي اليومية. إن المنزل الصغير، أو قيام الزوجين بالطهي بعد العمل، أو الأسرة التي تقوم بإعداد الوجبات الخفيفة بعد المدرسة، كلها تحتاج إلى أشياء مختلفة. سألقي نظرة على أنماط المقلاة الهوائية الثلاثة هذه إذا كنت أختار اليوم. 1. مقلاة هوائية صغيرة الحجم للمطابخ الصغيرة هذه هي المقلاة التي سأختارها إذا كانت مساحة المنضدة ضيقة. تعمل المقلاة الهوائية المدمجة بشكل جيد لشخص أو شخصين. تناسب البطاطس المقلية المجمدة وأجنحة الدجاج والبروكلي والروبيان وغيرها من الدفعات الصغيرة دون أن تستولي على المطبخ. أحب هذا الأسلوب لوجبات نهاية الأسبوع لأنه يمكنني تسخينه وطهيه بسرعة وتنظيفه في فترة زمنية قصيرة. مثال حقيقي: إذا كنت أرغب في تناول عشاء سريع بعد يوم طويل، يمكنني وضع سمك السلمون والهليون في السلة، وتتبيلهما قليلاً، وترك المقلاة الهوائية تتولى الباقي. لا أحتاج إلى فرن كامل لهذا النوع من الوجبات. ما أبحث عنه: - سلة تنزلق بسلاسة - سطح غير لاصق يمكن تنظيفه بسهولة - أزرار بسيطة أو قرص واضح - حجم لا يزدحم المنضدة. هذا النوع يبدو مناسبًا للمعيشة في الشقق، أو المطابخ على طراز السكن، أو أي شخص يقوم بطهي أجزاء أصغر. 2. مقلاة هوائية بحجم عائلي للوجبات المشتركة هذه هي المقلاة التي سأختارها إذا كنت أطبخ لأكثر من شخصين. توفر لي المقلاة الهوائية ذات الحجم العائلي مساحة أكبر، حتى أتمكن من طهي كمية أكبر من الطعام دون تشغيلها مرتين. وهذا يساعد في الأمسيات المزدحمة عندما يرغب الجميع في تناول الطعام في نفس الوقت. يمكنني أن أصنع قطع الدجاج، أو شرائح البطاطس، أو الخضار المشكلة في جولة واحدة، مما يحافظ على استمرارية الوجبة. أنا أيضًا أحب هذا النمط للاستخدام في عطلة نهاية الأسبوع. إذا جاء الأصدقاء، لا أريد أن أقف عند الموقد وأقلب الدفعات واحدة تلو الأخرى. أريد سلة واحدة وإعدادًا واحدًا وانتظارًا أقل. أكثر ما يهمني هنا: - سعة كافية لوجبة كاملة - تدفق هواء متساوٍ حتى ينضج الطعام جيدًا - الأجزاء التي يمكن وضعها في غسالة الأطباق - مقبض قوي وسهل الإمساك. هذا النوع مناسب للعائلات أو زملاء السكن أو أي شخص يحب الطهي مرة واحدة وتقديم أكثر من طبق واحد. 3. مقلاة هوائية ذكية لسهولة التحكم هذه هي التي سأجربها إذا كنت أريد المزيد من التحكم دون بذل جهد إضافي. قد تأتي المقلاة الهوائية الذكية بأوضاع محددة مسبقًا أو شاشات واضحة أو تحكم في التطبيق. يعجبني ذلك لأنني لا أرغب دائمًا في تخمين الإعداد الصحيح لكل طعام. إذا كنت أقوم بطهي وجبات خفيفة على شكل خبز محمص في الصباح أو إعادة تسخين بقايا الطعام في الليل، فإن الخيارات المعدة مسبقًا يمكن أن تنقذني من التجربة والخطأ. أعتقد أن هذا الأسلوب مناسب للأشخاص الذين يحبون الروتين النظيف. يمكنني ضبط السلة واختيار الوضع والانتقال إلى المهام الأخرى. وهذا مهم في الأيام التي أساعد فيها في الواجبات المنزلية، أو أتلقى المكالمات، أو أجهز الغداء في نفس الوقت. ما الذي يجب أن أتحقق منه قبل الشراء: - ما إذا كانت عناصر التحكم تبدو بسيطة - ما إذا كانت شاشة العرض سهلة القراءة - ما إذا كانت الإعدادات المسبقة تتطابق مع الطعام الذي أطبخه كثيرًا - ما مدى سهولة الغسل بعد الاستخدام. هذا النوع يناسب الأشخاص الذين يحبون المزيد من التوجيه من الماكينة، دون جعل العملية تبدو معقدة. طريقتي الخاصة في الاختيار لا أبدأ بمظهر المقلاة الهوائية. أبدأ بالفوضى التي أريد تجنبها. إذا كنت أعيش بمفردي أو أطبخ وجبات خفيفة، فإنني أميل إلى الأطعمة المضغوطة. إذا قمت بإطعام عائلة، فإنني أميل نحو سعة أكبر. إذا كنت أرغب في إعدادات بسيطة وروتين أكثر سلاسة، فأنا أميل نحو التحكم الذكي. لقد ساعدني هذا النهج على تجنب شراء آلة تبدو جميلة ولكنها لا تناسب حياتي الحقيقية. اشترت إحدى صديقاتي وحدة كبيرة لأنها كانت تبدو مثيرة للإعجاب، ثم أدركت أنها تشغل مساحة كبيرة جدًا بالنسبة لمطبخها الصغير. انتهى بها الأمر باستخدامه أقل مما توقعت. هذا هو نوع الخطأ الذي أحاول تخطيه. من المفترض أن تجعل المقلاة الهوائية الجيدة العشاء أسهل، ولا تضيف عملاً روتينيًا آخر. أريد كمية أقل من الزيت، وفوضى أقل، وتنظيفًا أقل بعد تناول الطعام. إذا كان النموذج يمكن أن يمنحني ذلك مع الحفاظ على سهولة الاستخدام، فإنه يستحق نظرة فاحصة. عندما أتسوق، أركز على الحجم والتنظيف والتحكم. هذه العادة البسيطة تساعدني على الاختيار بشكل أفضل، وتجعل مطبخي يشعر بالهدوء بدلاً من الازدحام. هل تريد معرفة المزيد؟ لا تتردد في الاتصال بـ shunzhi: mr.li@huankefoodmachinery.com/WhatsApp +8615095090880.

سارة ميتشل 2024 اختيار المقلاة الهوائية المناسبة للتنظيف السهل دانييل بروكس 2023 وجبات مقرمشة بزيت أقل وفوضى أقل إميلي كارتر 2022 حلول القلي المنزلي للطهي المزدحم في عطلة نهاية الأسبوع مايكل تورنر 2024 مقالي ذكية لروتينات المطبخ النظيفة أوليفيا بينيت 2021 مقالي هوائية سهلة التنظيف للعائلات جيسون لي 2023 عملي دليل شراء المقلاة للمنازل الحديثة